ほうとう研究所が「海鮮ほうとう」という、ほうとうの新しい可能性を求めて河口湖にオープンしてから 、1年半。お陰様でお客様からのご好評をいただき、「海鮮ほうとう」がほうとうの定番メニューの一つとして定着してきました。そこで、ほうとうの新しい可能性を更に追求すべく、手打ちほうとう体験教室を始めます。まずは、実際にほうとうを打ってみて、食べてみて、五感全体で山梨の郷土料理「ほうとう」という文化を体験してみませんか!

< プログラムの流れ >

① ほうとうの歴史・由来について、地元ならではのエピソードを含めた説明。

② 地元のプロの指導のもと、実際に麺打ち。 (あらかじめこねてある麺を延ばして切るお手軽時短コース(2時間)有り)

③ 自分で打った麺に海鮮の具材を盛り付けて、海鮮ほうとうを完成させます。

④ お楽しみのお食事タイムです。山梨の美味しいお酒も各種ご用意しています。

※隣接するカフェで食後のコーヒーもお楽しみいただけます。(有料)

対応人数

〜100名

所要時間

2〜3時間

対象年齢

小学生以上

小学生・中学生以下のお子様は、保護者同伴でご参加ください。

ほうとう手打ち体験予約一覧