ほうとう研究所が「海鮮ほうとう」という、ほうとうの新しい可能性を求めて河口湖にオープンしてから 、１年半。お陰様でお客様からのご好評をいただき、「海鮮ほうとう」がほうとうの定番メニューの一つとして定着してきました。そこで、ほうとうの新しい可能性を更に追求すべく、手打ちほうとう体験教室を始めます。まずは、実際にほうとうを打ってみて、食べてみて、五感全体で山梨の郷土料理「ほうとう」という文化を体験してみませんか！
① ほうとうの歴史・由来について、地元ならではのエピソードを含めた説明。
② 地元のプロの指導のもと、実際に麺打ち。 (あらかじめこねてある麺を延ばして切るお手軽時短コース(２時間)有り)
③ 自分で打った麺に海鮮の具材を盛り付けて、海鮮ほうとうを完成させます。
④ お楽しみのお食事タイムです。山梨の美味しいお酒も各種ご用意しています。
※隣接するカフェで食後のコーヒーもお楽しみいただけます。(有料)
小学生・中学生以下のお子様は、保護者同伴でご参加ください
2019/2/14
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